左官工(職)【サカンコウ(ショク)】

モルタル・漆喰・珪藻土・土壁・砂壁などを壁・床・天井に塗り仕上げる専門職のこと。コテを使って材料を塗り付け、表面を平滑・意匠的に仕上げる高度な技術が求められる。近年は職人不足が進んでいるが、自然素材志向の高まりとともに左官仕上げへの需要が見直されている。